Noci di macadamia, crude

Noci di macadamia crude

Umidità 6% max.
Contenuto di grassi 55% -68%
Acidi grassi liberi 0,7% max
Perossido 0,7 mEq/kg max.
Aflatossina B1 2 ppb max.
Aflatossine B1+B2+G1+G2+ 4ppb max.
Corpi estranei 10 pz max. (eccetto non sgusciate e pezzi di guscio)
Difettose 2,0% max (interno/visibile marcio, interno/visibile ammuffito, rancido, limonoso)
Rotte 1% max
Sotto/Sovra calibro +/- 5% max.
Danneggiate meccanicamente 7% max.
Rugose, limonose 4% max