Trota Iridea Himalayana

Trota Iridea Himalayana
INR ₹ 1.250 / Kg (pesce da 1 Kg o più grande)
INR ₹ 800 / Kg (pesce da 300 g a 500 g)

da: CASHMIR PURE & SURE FOODS & FARMS PVT. LTD.
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Specifiche del prodotto

Tipo di pesce: Trota iridea, Trota fario
Uso/Applicazione: Ristorante / Casa
Tipo di confezione: Confezionato nel ghiaccio
Peso per confezione: 40Kg
Paese di origine: Prodotto in India
Quantità minima d'ordine: 2000 Kg (2 Tonnellate)
Capacità produttiva: 3000 Kgs (3 Tonnellate)

Descrizione del prodotto:
La trota iridea misura in media tra 28 e 46 cm di lunghezza, ma può superare i 50 cm nelle popolazioni di qualità. La trota iridea è la specie di trota più comune e quindi la più popolare nelle regioni himalayane di Jammu, Kashmir e Ladhak. Steelhead e trota iridea sono la stessa specie, ma la trota iridea vive solo in acqua dolce, mentre la steelhead è anadroma, cioè va al mare. A differenza della maggior parte dei salmoni, la steelhead può sopravvivere alla riproduzione e riprodursi in più anni. Esistono migliaia di popolazioni selvatiche in tutto lo stato, ma il motivo principale della loro popolarità è che il Dipartimento della Pesca e della Fauna Selvatica di Jammu & Kashmir immette ogni anno milioni di trote iridee in tutto lo stato per offrire opportunità di pesca ricreativa. La trota iridea è un eccellente pesce sportivo per la sua propensione ad abboccare a esche e artificiali, la sua combattività e il fatto che sia molto apprezzata in cucina. Anche la steelhead è molto apprezzata e rappresenta il pesce simbolo dello stato del Kashmir. La maggior parte dei ristoranti preferisce pesci di dimensioni da piatto, molto popolari tra gli amanti del pesce.