Carcassa di capra o montone

Descrizione del prodotto – Carcassa di capra etiope refrigerata

Le nostre carcasse di capra etiope refrigerate provengono da capre sane allevate al pascolo e sono lavorate secondo rigorosi standard igienici e condizioni approvate per l’esportazione. Il prodotto è progettato per soddisfare le esigenze di supermercati di fascia alta, grossisti e distributori di carne in Medio Oriente e oltre.

1. Caratteristiche del prodotto

Gamma di peso:

Peso standard di esportazione: 8–12 kg per carcassa, a seconda delle preferenze dell’acquirente.
(Selezione peso personalizzata disponibile su richiesta.)

Colore:

Carne rosa brillante e pulita fino a rosso chiaro, con una lucentezza naturale — indicatore di freschezza e qualità premium.

Consistenza:

Consistenza muscolare soda e a grana fine con ottimale ritenzione di umidità.

Sapore & aroma:

Sapore delicato e pulito, tipico delle giovani capre etiopi, senza odori forti. Ideale per grigliate, arrosti, stufati e piatti tradizionali.

Copertura di grasso:

Distribuzione leggera e uniforme del grasso per mantenere la tenerezza durante la refrigerazione e il trasporto.

2. Standard di qualità & certificazioni

I nostri prodotti sono pienamente conformi alle normative locali e internazionali sulla sicurezza alimentare, tra cui:

Descrizione del prodotto – Carcassa di capra etiope refrigerata

Le nostre carcasse di capra etiope refrigerate provengono da capre sane allevate al pascolo e sono lavorate secondo rigorosi standard igienici e condizioni approvate per l’esportazione. Il prodotto è progettato per soddisfare le esigenze di supermercati di fascia alta, grossisti e distributori di carne in Medio Oriente e oltre.

1. Caratteristiche del prodotto

Gamma di peso:
Peso standard di esportazione: 8–12 kg per carcassa, a seconda delle preferenze dell’acquirente.
(Selezione peso personalizzata disponibile su richiesta.)

Colore:
Carne rosa brillante e pulita fino a rosso chiaro, con una lucentezza naturale — indicatore di freschezza e qualità premium.

Consistenza:
Consistenza muscolare soda e a grana fine con ottimale ritenzione di umidità.

Sapore & aroma:
Sapore delicato e pulito, tipico delle giovani capre etiopi, senza odori forti. Ideale per grigliate, arrosti, stufati e piatti tradizionali.

Copertura di grasso:
Distribuzione leggera e uniforme del grasso per mantenere la tenerezza durante la refrigerazione e il trasporto.

2. Standard di qualità & certificazioni

I nostri prodotti sono pienamente conformi alle normative locali e internazionali sulla sicurezza alimentare, tra cui:

Impianti di macellazione e lavorazione certificati HACCP

Certificazione HALAL rilasciata da autorità islamiche riconosciute

Certificato sanitario veterinario per ogni spedizione

Approvazione di ispezione all’esportazione dal Ministero dell’Agricoltura etiope

Tutte le carcasse sono ispezionate, approvate e timbrate da veterinari ufficiali prima dell’esportazione.

3. Opzioni di confezionamento

Offriamo soluzioni di confezionamento flessibili in base alle esigenze dell’acquirente:

Confezionamento sottovuoto (raccomandato per freschezza premium)

Carcasse confezionate singolarmente

Plastica alimentare a doppio strato con sacco esterno

Opzioni di etichettatura:

Peso

Data di produzione

Data di scadenza

Numero lotto

Origine: Etiopia

Confezionamento in cartone disponibile per un facile carico e movimentazione.

4. Informazioni su spedizione & logistica

Offriamo logistica affidabile e ben coordinata:

Modalità di spedizione: Cargo aereo (refrigerato), trasporto marittimo (congelato) o soluzioni miste.

Controllo della temperatura:

Refrigerato: 0°C a +4°C

Congelato: –18°C o meno

Capacità di fornitura settimanale:
30+ tonnellate a settimana, scalabile in base al volume di contratto a lungo termine.

Luoghi di consegna:
UAE, Arabia Saudita, Oman, Qatar, Bahrain, Kuwait e altri mercati su richiesta.

Documentazione fornita:

Fattura commerciale

Lista di imballaggio

Certificato di origine

Certificato Halal

Certificato sanitario veterinario

Airway Bill / Bill of Lading

5. Disponibilità stagionale

La fornitura di capra etiope è disponibile tutto l’anno, ma la disponibilità massima aumenta durante:

Stagioni post-pioggia (agosto–ottobre)
Periodi festivi (Eid, Ramadan, Natale, Pasqua)

Manteniamo una fonte stabile per garantire una fornitura costante in tutte le stagioni.
Impianti di macellazione e lavorazione certificati

Certificazione HALAL rilasciata da autorità islamiche riconosciute

Certificato sanitario veterinario per ogni spedizione

Approvazione di ispezione all’esportazione dal Ministero dell’Agricoltura etiope

Tutte le carcasse sono ispezionate, approvate e timbrate da veterinari ufficiali prima dell’esportazione.

3. Opzioni di confezionamento

Offriamo soluzioni di confezionamento flessibili in base alle esigenze dell’acquirente:

Confezionamento sottovuoto (raccomandato per freschezza premium)

Carcasse confezionate singolarmente

Plastica alimentare a doppio strato con sacco esterno

Opzioni di etichettatura:

Peso

Data di produzione

Data di scadenza

Numero lotto

Origine: Etiopia

Confezionamento in cartone disponibile per un facile carico e movimentazione.

4. Informazioni su spedizione & logistica

Offriamo logistica affidabile e ben coordinata:

Modalità di spedizione: Cargo aereo (refrigerato), trasporto marittimo (congelato) o soluzioni miste.

Controllo della temperatura:

Refrigerato: 0°C a +4°C

Congelato: –18°C o meno

Capacità di fornitura settimanale:

30+ tonnellate a settimana, scalabile in base al volume di contratto a lungo termine.

Luoghi di consegna:

UAE, Arabia Saudita, Oman, Qatar, Bahrain, Kuwait e altri mercati su richiesta.

Documentazione fornita:

Fattura commerciale

Lista di imballaggio

Certificato di origine

Certificato Halal

Certificato sanitario veterinario

Airway Bill / Bill of Lading

5. Disponibilità stagionale

La fornitura di capra etiope è disponibile tutto l’anno, ma la disponibilità massima aumenta durante:

Stagioni post-pioggia (agosto–ottobre)Periodi festivi (Eid, Ramadan, Natale, Pasqua)

Manteniamo una fonte stabile per garantire una fornitura costante in tutte le stagioni.