Bawang Putih

Bawang putih (Allium sativum) adalah spesies tanaman berbunga berumbi dari genus Allium. Kerabat dekatnya meliputi bawang merah, bawang bombay, daun bawang, kucai, bawang Welsh, dan bawang Tiongkok. Tanaman ini berasal dari Asia Tengah dan Iran timur laut, serta telah lama digunakan sebagai bumbu masakan di seluruh dunia selama ribuan tahun. Bawang putih digunakan baik sebagai penyedap makanan maupun sebagai obat tradisional.