Karkas daging domba

Kami tertarik untuk mengimpor karkas domba Halal Chilled dengan jumlah 500 Ton per bulan secara rutin. Mohon berikan informasi lebih lanjut
agar kami dapat memverifikasi bahwa daging domba yang ditawarkan 100% sesuai dengan persyaratan berikut.
Kami menghargai jika dapat menerima pengenalan lengkap dan penawaran harga detail beserta salinan sertifikat terkait.

_Karakteristik:

Karkas domba segar berkualitas tinggi dengan usia maksimum 18 bulan.
Domba utuh (domba jantan)

* Dalam bentuk 2 gigi dari gigi yang tumbuh, 4 gigi
*Di sisi lain 2 gigi seri tengah domba, 6 gigi sementara,
2 gigi geraham, 4 gigi sementara.
Dari kawanan sehat yang tidak tercatat penyakit notifikasi OIE dalam 12 bulan terakhir.
Daging harus dibersihkan dan disembelih sesuai adat Islam dan berat setiap karkas harus 18-24 kg.

_Pengecualian:
Gumpalan darah dan daging yang tertutup atau bernoda darah harus dihilangkan.
Daging yang meresap darah harus dihilangkan.
Tendon harus dihilangkan.
Ekor lemak harus dihilangkan.

_Pengemasan:

Karkas harus dibungkus dalam kantong plastik sebelum dipindahkan ke pendingin.

Setiap karkas harus dibungkus secara individual dengan plastik.