Labu Siam

Labu siam adalah buah tropis berbentuk seperti pir, dengan kulit hijau dan daging putih, yang biasanya dimasak dan disantap sebagai sayuran.

Buah labu siam umumnya digunakan dalam keadaan matang. Saat dimasak, labu siam biasanya diperlakukan seperti labu musim panas; biasanya dimasak ringan agar tetap renyah. Labu siam mentah dapat ditambahkan ke salad atau salsa, sering kali dimarinasi dengan lemon atau air jeruk nipis, namun sering dianggap kurang enak dan bertekstur keras. Baik mentah maupun matang, labu siam merupakan sumber vitamin C yang baik. 

Anda dapat membuat relish atau chutney labu siam, acar labu siam, sup labu siam, salsa labu siam, selai labu siam, tumis labu siam, casserole labu siam, keripik labu siam, salad labu siam, dan hidangan penutup labu siam.