Kacang hijau Myanmar

Deskripsi

Kacang hijau (nama binomial: Vigna radiata), juga dikenal sebagai kacang hijau, choroko (dalam bahasa Swahili), mung, mongo, moong, moog (utuh) / moog dal (belah) (dalam bahasa Bengali, Marathi), kacang mash, munggo atau monggo, gram hijau, gram emas, dan kedelai hijau, adalah biji dari Vigna radiata yang berasal dari Bangladesh, India, dan Pakistan. Moong berwarna hijau dengan kulit, dan kuning saat tanpa kulit.

Nilai Gizi

Biji matang (100g) mengandung vitamin C (8%), kalsium (13%), magnesium (51%), fosfor (52%), kalium (27%) dan natrium (1%).

Produksi Myanmar

Di Myanmar, kacang hijau ditanam pada dua musim: musim dingin (mulai Oktober) dan musim hujan (mulai Agustus). Panen musim dingin dilakukan Februari hingga April dan panen musim monsun dilakukan Agustus hingga Januari. Negara bagian dan divisi penghasil adalah Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, Pegu (Timur dan Barat), Megue, Mandalay, Mon, Shan (Utara), Yangon, dan Irrawaddy. Di antaranya, Yangon dan Divisi Pegu (timur) menghasilkan Pe ti shwewar, wilayah Pegu dari Divisi Megue menghasilkan Anar Shwewar dan wilayah lain menghasilkan kacang hijau. Myanmar memproduksi sekitar setiap tahun.