Tesfahun Fikre Sulito

Caractéristiques du produit

Notre bœuf provient de bovins nourris à l’herbe, soigneusement sélectionnés et élevés dans des pâturages naturels en plein air, garantissant une qualité supérieure et une constance optimale.

Couleur : Viande maigre rouge cerise vif avec une graisse blanche crémeuse à jaune clair (indicateur d’une alimentation à l’herbe)

Texture : Grain fin, tendre et ferme

Profil de goût : Saveur de bœuf riche et naturelle avec une touche terreuse et une finition propre (sans influence d’aliments artificiels)

Morceaux disponibles :

Entrecôte, Faux-filet, Filet

Gîte à la noix, Tende de tranche, Collier

Poitrine, Jarret, Bœuf haché

Poids moyen par carcasse : 180–300 kg

Normes de qualité & certifications

Nous respectons des normes internationales strictes et conformes aux exigences des Émirats arabes unis :

100% nourri à l’herbe & sans hormones

Abattage certifié Halal (conforme aux réglementations des EAU)

Certifié santé vétérinaire

Élevé selon des pratiques agricoles éthiques et durables

Système de traçabilité de la ferme à la livraison

(Option future) : certification HACCP / ISO 22000

Options d’emballage

Emballage flexible adapté aux besoins de l’acheteur :

Morceaux frais sous vide (prêt à la vente)

Carcasse réfrigérée / demi-carcasse

Morceaux surgelés (congélation rapide à -18°C)

Portionnement personnalisé et étiquetage privé disponibles

Formats d’emballage :

Packs de 1–5 kg pour la vente au détail

Cartons de 10–25 kg pour le vrac

Configurations pour la restauration et la vente en gros

Informations sur l’expédition

Nous assurons une logistique fiable de la chaîne du froid de l’origine vers les EAU et les marchés d’exportation :

Méthode d’expédition : Fret aérien (frais) / Fret maritime (vrac surgelé)

Contrôle de température :

Frais : 0°C à 4°C

Surgelé : -18°C

Délai de livraison :

EAU : 24–72 heures après traitement

Exportation : Selon la destination (3–10 jours typiques)

Toutes les expéditions incluent certificats sanitaires, documents d’origine et assistance au dédouanement

Disponibilité saisonnière

Disponible toute l’année avec des cycles d’approvisionnement contrôlés

Périodes de pic : Après les saisons de pâturage pluvieuses (poids et qualité supérieurs)

Production évolutive alignée sur les contrats d’approvisionnement à long terme

Déclaration de positionnement (important pour les acheteurs)

Ce produit est positionné comme une solution de bœuf premium, naturelle et durable conçue pour :

Chaînes de distribution (Carrefour, Union Coop)

Hôtels & restaurants (secteur HORECA)

Programmes gouvernementaux de sécurité alimentaire aux EAU