Gingembre

Le gingembre a eu un impact significatif dans le domaine médical. Voici un résumé de certaines propriétés médicinales reconnues du gingembre à travers l’histoire : antiémétique/anti-nauséeux, agent anticoagulant, antispasmodique, antifongique, anti-inflammatoire, antiseptique, antibactérien, antiviral, antitussif, analgésique, stimulant de la circulation, carminatif, expectorant, hypotenseur, augmente le flux sanguin, favorise la transpiration, détend les vaisseaux sanguins périphériques. Le gingembre est bon pour la santé et certains disent qu’il s’agit d’une plante directement issue du Jardin d’Éden. Il est également dit que consommer du gingembre avant de prendre l’avion peut prévenir le mal des transports. Il peut être utilisé pour faire une excellente tisane ou comme ajout épicé à presque toutes les recettes.