Grains de café Arabica premium

Nom du produit : Grains de café Arabica (Coffea arabica)

Description du produit :

Les grains de café Arabica, issus des régions de haute altitude au climat tropical, sont réputés pour leur qualité supérieure, leur saveur délicate et leur faible acidité. Avec un profil doux et aromatique, les grains Arabica offrent une tasse riche et nuancée, caractérisée par des notes fruitées, des nuances florales et une légère douceur.

Cultivés à des altitudes comprises entre 1 000 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, les grains Arabica prospèrent dans des environnements frais et humides avec un sol bien drainé. Ils sont récoltés à la main et soigneusement traités—par voie lavée (humide) ou naturelle (sèche)—pour préserver la complexité naturelle de leurs arômes.

Caractéristiques principales :

• Espèce : Coffea arabica

• Profil aromatique : Doux, aromatique, avec des notes florales, fruitées et chocolatées

• Acidité : Faible à moyenne

• Teneur en caféine : Inférieure à celle du Robusta (~1,2%)

• Teneur en humidité : 10–12%

• Taille des grains : Screen 15–18 (varie selon le grade)

• Méthodes de traitement : Lavé / Naturel / Honey

• Adapté à la torréfaction : Clair, moyen, foncé

Conditionnement :

• Sacs de jute de 60 kg (standard)

• Emballage personnalisé disponible sur demande (ex. sous vide, sacs kraft)

Grades courants :

• AA, AB, PB (Peaberry), selon l’origine

Origines disponibles :

• Éthiopie, Colombie, Brésil, Kenya, Tanzanie, Guatemala, etc.

Applications :

• Assemblages de cafés de spécialité

• Cafés d’origine unique

• Espresso et cafés filtres