Habanero

Habanero Jaune

La plupart des amateurs de piment s'accordent à dire que le Habanero est le 'Roi incontesté de toutes les espèces de chili'. Le Habanero Jaune possède la célèbre saveur fruitée et la chaleur intense qui caractérisent toute la famille des Habanero.

Avec une mesure comprise entre 200 000 et 350 000 unités Scoville, le Habanero Jaune n'est pas destiné aux âmes sensibles. Il peut être consommé frais ou cru, et permet de réaliser de magnifiques sauces dorées. Le Habanero Jaune mûrit du vert au jaune. Sa peau est fine et cireuse avec quelques rides. Ses gousses ont une forme distinctive de lanterne.

Le Habanero Jaune peut être plus difficile à faire germer que d'autres variétés de Habanero, mais cela en vaut la peine.