Grains de café

CAFÉ VERT, TORRÉFIÉ ET MOULU

Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur de la Tanzanie avec notre sélection exquise de grains de café Arabica et Robusta. Cultivés dans des sols volcaniques riches et nourris par le soleil chaud africain, ces grains représentent l'essence même du patrimoine caféier tanzanien. Nous nous approvisionnons directement auprès de fermes tanzaniennes dévouées, garantissant non seulement la plus haute qualité mais aussi le soutien aux communautés locales.

Découvrez les deux trésors de la Tanzanie :

Grains Arabica : Réputés pour leurs saveurs douces et nuancées ainsi que leurs arômes captivants, nos grains Arabica tanzaniens offrent une tasse délicieuse. Choisissez parmi une variété de profils de torréfaction, chacun révélant un spectre de saveurs unique. Les torréfactions légères mettent en valeur des notes délicates d'agrumes, de baies et de fleurs, tandis qu'une torréfaction moyenne apporte une touche de douceur et de caramel. Pour ceux qui recherchent une expérience plus intense, une torréfaction foncée révèle des notes de chocolat, de fruits noirs et une texture riche et satisfaisante.

Grains Robusta : Si vous recherchez une expérience caféinée stimulante, nos grains Robusta tanzaniens sont faits pour vous. Connus pour leur teneur naturellement élevée en caféine et leur caractère corsé, ces grains offrent une puissance remarquable. L'arôme est terreux et chocolaté, tandis que le profil de saveur présente une amertume prononcée équilibrée par des touches subtiles d'épices et de noisette. Les grains Robusta sont également appréciés pour leur crema, la couche riche et mousseuse qui se forme au-dessus de l'espresso.

Torréfié ou vert ? Le choix vous appartient :

Nous répondons à toutes les préférences en proposant nos grains sous deux formes distinctes :

Grains torréfiés avec expertise : Pour ceux qui recherchent la commodité et le plaisir immédiat, nous torréfions méticuleusement nos grains selon différents profils. Que vous préfériez des saveurs subtiles ou audacieuses, nous avons la torréfaction parfaite pour éveiller vos papilles.

Grains verts, non torréfiés : Pour les vrais passionnés de café, nous proposons des grains verts, non torréfiés. Cela vous permet de vivre une expérience café complète, en personnalisant la torréfaction chez vous pour atteindre le niveau de noirceur et le profil de saveur souhaités. Expérimentez différentes techniques de torréfaction pour révéler le potentiel caché de chaque grain.

Quelle que soit votre préférence, nos grains de café tanzaniens promettent un voyage sensoriel exceptionnel. Laissez-nous vous transporter au cœur de l'Afrique à chaque tasse.

Humidité - 12.5%)

Fm - 5% Max

Densité apparente - 0.5 Gm/cc

Grades :

Robusta - 18,16,14 et 12 Screens

Arabica - AA,AB,PB et C