Café Arabica

Le café Arabica (Coffea arabica) est la variété de café la plus populaire et la plus haut de gamme au monde, appréciée pour son goût doux, son arôme délicat et sa teneur naturellement faible en caféine. Cultivés dans des régions d'altitude avec des sols riches et des climats favorables, les grains d'Arabica offrent une tasse aromatique, savoureuse et moins amère que d'autres types de café.

Caractéristiques principales :

• Profil aromatique : Doux, bien équilibré, avec des notes allant du sucré et fruité au noisette et chocolaté.

• Arôme : Riche et parfumé avec des nuances florales ou fruitées.

• Teneur en caféine : Inférieure à celle du Robusta, ce qui le rend plus doux en bouche.

• Apparence : Grains ovales avec une rainure incurvée caractéristique.

• Culture : Cultivé à des altitudes de 1 000 à 2 000 mètres, assurant une maturation plus lente et un développement optimal des arômes.

Pourquoi choisir le café Arabica ?
Les grains d’Arabica sont idéaux pour les cafés de spécialité, les expressos, les cappuccinos et les cafés filtres. Leur goût raffiné en fait le choix préféré des amateurs de café et des baristas du monde entier.