Crabes bleus

Le crabe bleu est une excellente source de protéines, car il fournit 20 % de la valeur quotidienne recommandée. Le crabe Dungeness contient également une grande quantité de zinc, de cuivre, de calcium, de magnésium et de fer, ainsi que tous les acides aminés essentiels, tout en restant pauvre en matières grasses et en calories.

Ils tirent leur nom de leur couleur unique, mais leur nom scientifique Callinectes sapidus signifie « beau nageur savoureux ».

Inclure le crabe bleu dans votre alimentation vous permet de couvrir la totalité de vos besoins quotidiens en vitamine B12, faisant de la chair de crabe bleu un excellent choix pour maintenir la santé de votre cœur. Le sélénium est également présent en quantité importante, avec 48,8 % de l’apport quotidien recommandé par portion. Le sélénium offre une protection antioxydante et favorise le bon fonctionnement de la thyroïde. Vous bénéficierez également de 23,9 % de l’apport quotidien en zinc et de 27,4 % de celui en cuivre dont votre corps a besoin chaque jour.