Poivre

Poivre Sichuan Timur

Produit du Népal cultivé dans les hautes collines 

Roi de toutes les épices. Le mélange de Timur avec du sel et du piment rouge transforme le goût de vos plats 

Le poivre de Sichuan est une épice couramment utilisée dans la cuisine du Sichuan, dans la province du Sichuan au sud-ouest de la Chine. Lorsqu'il est consommé, il produit un effet de picotement et d'engourdissement dû à la présence d'hydroxy-alpha sanshool dans les grains de poivre. Wikipedia