Thym d’Hiver Frais (Premium)

Nom botanique : Thymus vulgaris.<\/p>

Origine : Kenya (cultivé dans la région de haute altitude de Kiambu)<\/p>

Caractéristiques du produit :<\/p>

Le thym kényan possède de petites feuilles délicates mesurant 3-6 mm de long. Les feuilles sont d’un vert grisâtre vif sur le dessus, avec un revers pâle, et sont attachées à de fines tiges ligneuses. Chaque bouquet est taillé à la main pour préserver l’intégrité des feuilles.<\/p>

Le thym kényan est réputé pour son parfum puissant et terreux, ainsi que sa saveur légèrement mentholée et poivrée avec de subtiles notes d’agrumes. Le climat d’altitude élevée augmente la teneur en huiles essentielles, lui conférant une intensité et une profondeur supérieures aux variétés de basse altitude.<\/p>

Nous proposons des options fraîches (en bouquets) ainsi que séchées à l’air ou déshydratées pour préserver la saveur et la couleur naturelles.<\/p>

Normes de qualité et certifications.<\/p>

Catégorie : Qualité export, récolté et trié à la main.<\/p>

Certifications : Fermes certifiées Global G.A.P.<\/p>

Conforme au Kenya Bureau of Standards (KEBS)<\/p>

Certificat phytosanitaire fourni pour l’export.<\/p>

Manutention post-récolte conforme HACCP (pour garantir la sécurité alimentaire)<\/p>

Mesures de contrôle qualité :<\/p>

- Récolté à maturité optimale pour une puissance aromatique maximale.<\/p>

- Le thym frais est lavé trois fois et contrôlé pour détecter les parasites et résidus, avec une chaîne du froid du champ à l’expédition.<\/p>

Options d’emballage :<\/p>

Thym frais :<\/p>

Conditionnements de détail disponibles en 50g, 100g et 250g, scellés dans des barquettes respirantes ou filets plastiques, avec ou sans marque et étiquettes.<\/p>

Les conditionnements vrac incluent des boîtes de 1kg ou 2kg doublées de papier alimentaire.<\/p>

Thym séché :<\/p>

Emballé dans des sachets zip papier scellés (50g ou 200g).<\/p>

Pour le vrac, sacs en aluminium ou papier kraft (500g-1kg).<\/p>

Solutions personnalisées sur demande.<\/p>

En option : sachets sous vide ou doublures perforées pour prolonger la fraîcheur.<\/p>

Informations sur la livraison :<\/p>

Le thym frais est expédié par fret aérien en conditions réfrigérées (0-5°C).<\/p>

Durée de conservation de 10-14 jours avec stockage au froid adéquat.<\/p>

Le thym séché convient au transport maritime ou aérien.<\/p>

Durée de conservation de 6-12 mois dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.<\/p>

Quantité minimale de commande (MOQ)<\/p>

Produits frais : 250 kg.<\/p>

Séché : 250 kg.<\/p>

Ports d’expédition : Aéroport international Jomo Kenyatta à Nairobi et port de Mombasa pour le fret maritime.<\/p>

Disponibilité saisonnière<\/p>

Les conditions de culture favorables du Kenya permettent une production continue, avec un pic d’approvisionnement pendant les saisons sèches :<\/p>

Les récoltes ont lieu de janvier à mars et de juin à septembre.<\/p>

L’irrigation contrôlée garantit un approvisionnement hors saison.<\/p>

Pourquoi choisir le thym kényan ?<\/p>

- Cultivé sur des sols sains de haute altitude.<\/p>

- Récolté à la main avec un usage minimal de produits chimiques.<\/p>

- Accompagnement exportateur pour la traçabilité, la conformité et la gestion documentaire.

- Apprécié par les chefs, herboristes et assembleurs d’épices pour son caractère aromatique distinctif.<\/p>

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