Citrouille

Citrouille indienne

La citrouille est une culture maraîchère populaire de saison des pluies en Inde, largement cultivée pendant la saison du kharif (mousson) et la saison estivale à travers tout le pays, pour ses fruits immatures et tendres. L’Inde est le deuxième plus grand producteur de citrouilles au monde après la Chine. Les fruits de la citrouille sont consommés dans la cuisine quotidienne et également utilisés dans la préparation de desserts. Le jus du fruit, les jeunes tiges, les fleurs et les feuilles possèdent de nombreuses propriétés médicinales.

Nous cultivons sur notre propre ferme dans l'État du Maharashtra.