café biologique

GUJI-CAFÉ

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ HAMBELA WAMENA

HAMBELA WAMENA est situé dans la partie orientale de la zone OUEST GOUJI et la partie sud de l'OROMIA, délimitée au sud par le district de Kercha woreda, à l'ouest par la SNNP (Gedeo), à l'est par le woreda Shakiso et au nord par le woreda Uraga dans le village appelé BUKU SAYISA.

Le site occupe une superficie estimée à 2,3 hectares. Il se trouve à 454 km au sud d’Addis-Abeba le long de la route internationale Ethio-Kanye, à 32 km de la route internationale. Le site du projet présente une grande diversité, comprenant des montagnes, des plaines ondulées et plates. L’altitude varie entre 1900 et 2400 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec le centre du site de transformation du café HAMBELA WAMENA à 2286 mètres. Les précipitations annuelles varient de 1500 mm à 2000 mm avec de grandes variations selon la zone et la période.

Durant la saison de récolte et hors saison, nous sommes une entreprise impliquée sur le marché international, axée sur la durabilité de la production de café en quantité et en qualité.

En général, le Groupe Tadesse Desta ne négocie jamais sur la qualité du café. Pour garantir un café de qualité, l’organisation s’engage pleinement et collabore avec les petits producteurs sur la base d’un bénéfice mutuel. Un traitement naturel et lavé où les cerises mûres sont livrées par les membres des petits producteurs à HAMBELA WAMENA pour éviter tout mélange et assurer la traçabilité du produit. Les cafés certifiés prennent en compte un ou plusieurs aspects de la durabilité. Nous fournissons du café cultivé dans un environnement sain, économiquement viable pour les agriculteurs, favorisant l’équité entre agriculteurs et travailleurs, ou tous ces aspects. De plus, le café certifié respecte toutes les directives fixées par les producteurs de café et est vérifié par un organisme de certification. Enfin, nous fournissons un café de qualité compétente pouvant être exporté. Par exemple, nous avons participé à la compétition régionale de dégustation de café organisée par l’African Fine Coffee Association (AFCA).

Prix et reconnaissance : nous avons obtenu la deuxième place lors de la compétition régionale de dégustation de café de l’African Fine Coffee Association (AFCA) (6-10 février 2024) à Addis-Abeba, Éthiopie, lors de la 20e conférence et exposition African Fine Coffees, dans la catégorie café Arabica lavé. Sur un total de 41 échantillons d’Arabica provenant de neuf (9) pays producteurs de café.

« Le groupe Tadesse Desta travaille avec la plus grande attention à la qualité et à la satisfaction de nos clients en fournissant des grains de café de haute qualité. »