Oignon

Les oignons égyptiens perpétuels sont des oignons vivaces qui produisent de petits bulbes (appelés « bulbilles ») au sommet des plantes à la fin du printemps et au début de l'été. Ils tirent leur nom de leur capacité à « marcher » dans votre jardin et à se reproduire année après année.

Ces oignons sont généralement de taille moyenne à grande et ont une saveur douce à sucrée. Ils sont souvent consommés crus, grillés ou légèrement cuits avec d'autres aliments, ou ajoutés pour apporter de la couleur aux salades. Ils ont tendance à perdre leur couleur rouge à la cuisson.