Jengibre

En Tanzania, el jengibre es producido principalmente por pequeños agricultores que utilizan pocos o ningún fertilizante químico o herbicida. Se compra fresco y se procesa en un entorno altamente favorable: se limpia, se corta en rodajas y se seca al sol para obtener jengibre seco. Luego, se empaqueta y almacena adecuadamente.