Cangrejos Azules

El cangrejo azul es una excelente fuente de proteínas, ya que proporciona el 20 por ciento del valor diario recomendado. El cangrejo Dungeness también contiene una rica cantidad de zinc, cobre, calcio, magnesio y hierro, así como todos los aminoácidos esenciales, manteniéndose bajo en grasas y calorías.

Reciben su nombre por su coloración única, pero su nombre científico Callinectes sapidus significa “hermoso nadador sabroso”.

Incluir cangrejo azul en tu dieta cubre todo el requerimiento diario de vitamina B12, haciendo de la carne de cangrejo azul una buena opción para mantener el corazón sano. El selenio también destaca, con un 48,8 por ciento de la ingesta diaria recomendada por porción. El selenio proporciona protección antioxidante y promueve el buen funcionamiento de la tiroides. También obtendrás el 23,9 por ciento del zinc que necesitas cada día y el 27,4 por ciento del cobre que requiere tu cuerpo.