Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) ist eine Art von Zwiebelgewächs aus der Gattung Allium. Zu seinen nahen Verwandten zählen die Zwiebel, Schalotte, Lauch, Schnittlauch, Winterzwiebel und Chinesische Zwiebel. Er stammt ursprünglich aus Zentralasien und dem Nordosten des Iran und wird seit mehreren tausend Jahren weltweit als Gewürz verwendet. Knoblauch dient sowohl als Speisewürze als auch als traditionelles Heilmittel.