Tesfahun Fikre Sulito

Produkteigenschaften

Unser Rindfleisch stammt von sorgfältig ausgewählten, grasgefütterten Rindern, die auf natürlichen, offenen Weiden gehalten werden und so höchste Qualität und Konsistenz gewährleisten.

Farbe: Leuchtend kirschrotes, mageres Fleisch mit cremig weißem bis hellgelbem Fett (Hinweis auf grasgefütterte Ernährung)

Textur: Feinfasrig, zart und fest

Geschmacksprofil: Reichhaltiger, natürlicher Rindfleischgeschmack mit leicht erdiger und sauberer Note (keine künstliche Fütterung)

Verfügbare Zuschnitte:

Ribeye, Striploin, Tenderloin

Oberschale, Unterschale, Schulter

Brust, Schenkel, Hackfleisch

Durchschnittliches Gewicht pro Schlachtkörper: 180–300 kg

Qualitätsstandards & Zertifizierungen

Wir halten strenge internationale und den VAE entsprechende Standards ein:

100% grasgefüttert & hormonfrei

Halal-zertifizierte Schlachtung (konform mit VAE-Vorschriften)

Veterinärgesundheitszertifiziert

Aufgezogen nach ethischen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken

Rückverfolgbarkeitssystem vom Bauernhof bis zur Lieferung

(Optionale zukünftige Erweiterung): HACCP / ISO 22000 Zertifizierung

Verpackungsoptionen

Flexible Verpackung, angepasst an Käuferbedürfnisse:

Vakuumverpackte frische Zuschnitte (verkaufsfertig)

Gekühlte Schlachtkörper / halbe Schlachtkörper

Gefrorene Zuschnitte (-18°C schockgefrostet)

Individuelle Portionierung und private Etikettierung möglich

Verpackungsformate:

1–5 kg Einzelhandelsverpackungen

10–25 kg Großkartons

Konfigurationen für Gastronomie und Großhandel

Versandinformationen

Wir gewährleisten zuverlässige Kühlkettenlogistik vom Ursprung zu den VAE und Exportmärkten:

Versandart: Luftfracht (frisch) / Seefracht (gefrorener Großhandel)

Temperaturkontrolle:

Frisch: 0°C bis 4°C

Gefroren: -18°C

Lieferzeit:

VAE: 24–72 Stunden nach Verarbeitung

Export: Je nach Zielort (typisch 3–10 Tage)

Alle Sendungen enthalten Gesundheitszertifikate, Ursprungsdokumente und Unterstützung bei der Zollabfertigung

Saisonale Verfügbarkeit

Ganzjährig verfügbar mit kontrollierten Lieferzyklen

Spitzenzeiten: Nach regenreichen Weideperioden (höheres Gewicht & Qualität)

Skalierbare Produktion im Einklang mit langfristigen Lieferverträgen

Positionierungsstatement (wichtig für Käufer)

Dieses Produkt wird als Premium-, natürliches und nachhaltiges Rindfleisch für folgende Zielgruppen angeboten:

Einzelhandelsketten (Carrefour, Union Coop)

Hotels & Restaurants (HORECA-Sektor)

Regierungsprogramme zur Ernährungssicherheit in den VAE