Lammfleisch-Karkasse

Wir sind daran interessiert, halal gekühlte Lammkarkassen in einer Menge von 500 Tonnen pro Monat regelmäßig zu importieren. Bitte senden Sie uns weitere Informationen
damit wir überprüfen können, dass das angebotene Lammfleisch zu 100 % den folgenden Anforderungen entspricht.
Wir würden uns über eine vollständige Vorstellung und ein detailliertes Angebot sowie Kopien der relevanten Zertifikate freuen.

_Eigenschaften:

Hochwertige, frische Schafskarkassen mit einem Höchstalter von 18 Monaten.
Ganzes Schaf (männliches Lamm)

* In Form von 2 Zähnen aus einem aufsteigenden Zahn, 4 Zähne
*Andererseits 2 zentrale Schneidezähne des Schafs, 6 Milchzähne,
2 Backenzähne, 4 Milchzähne.
Von einer gesunden Herde, in der in den letzten 12 Monaten keine OIE-meldepflichtige Krankheit aufgetreten ist.
Das Fleisch sollte gereinigt und nach islamischen Vorschriften geschlachtet werden, und das Gewicht jeder Karkasse sollte 18-24 kg betragen.

_Ausnahmen:
Blutgerinnsel und mit Blut bedecktes oder beflecktes Fleisch sind zu entfernen.
Mit Blut durchzogenes Fleisch ist zu entfernen.
Die Sehnen sind zu entfernen.
Der Fettschwanz ist zu entfernen.

_Verpackung:

Die Karkassen sollten vor dem Transport in die Kühlräume in Plastiktüten eingewickelt werden.

Jede Karkasse muss einzeln in Plastik eingewickelt werden.