Habanero

Gelber Habanero

Die meisten Chili-Fans sind sich einig, dass der Habanero der unangefochtene 'König aller Chili'-Sorten ist. Der Gelbe Habanero besitzt das berühmte fruchtige Aroma und die intensive Schärfe, die für die gesamte Habanero-Familie typisch sind.

Mit einem Wert zwischen 200.000 und 350.000 Scoville Heat Units ist der Gelbe Habanero nichts für schwache Nerven. Er kann frisch oder roh gegessen werden und ergibt wunderschöne goldfarbene Saucen. Der Gelbe Habanero reift von grün zu gelb. Seine Haut ist dünn und wachsartig mit einigen Falten. Die Schoten haben eine charakteristische, laternenartige Form.

Der Gelbe Habanero ist schwieriger zu keimen als andere Habanero-Sorten, aber die Mühe lohnt sich.