Mais / Mais

Mais aus den südlichen Hochlanden Tansanias

Wir beziehen unseren Mais aus den südlichen Hochlanden von handverlesenen Farmen in Teilen von Njombe und Ludewa.

Wir verfügen über ein Netzwerk professioneller Logistikpartner, die unsere Produkte direkt von diesen Farmen abholen und im ganzen Land ausliefern.

NB: Die Lieferung erfolgt auf Kosten des Kunden

Unsere Landwirte pflegen ihren Mais sorgfältig, anschließend in einer von der Regierung und unserem Team auf ihren Farmen inspizierten Anlage.

So wird die menschliche Handhabung unserer Sendung minimiert und die gesamte Reinheit und das Aroma für unsere Kunden bewahrt.

Qualität: Nicht-GVO,    “Für den menschlichen Verzehr”

Reinheit: 98%

Verarbeitung

Verarbeitungspraktiken müssen die Identität des weißen Mais vom Ernten bis zur Verarbeitung bewahren. Fast aller weiße Mais wird an bestimmte Lieferpunkte gebracht, wo er gereinigt und getrocknet wird. Für mehrere große Endnutzer ist der spezifizierte Lieferpunkt ihre Verarbeitungsanlage. Einige Erzeuger entscheiden sich dafür, Mais auf ihren eigenen Farmen zu trocknen, zu lagern und dann auf Abruf zu liefern.

Wertschöpfende Verwendung

Die häufigsten Verwendungen von weißem Mais sind Lebensmittel und Verkauf. Weißer Mais wird an Trockenmühlen verkauft oder in alkalischen Kochprozessen verwendet, um ein hochwertiges, helles Mehl herzustellen. Etwa 98% des tansanischen weißen Mais werden für Lebensmittel und Verkauf verwendet.
 

Ernte

Die gesamte Pflanze kann geschnitten und noch grün zu Stapeln gelegt werden. Nach dem Trocknen können die Kolben gepflückt und gedroschen werden, oder die gesamte Pflanze mit Kolben kann als Maissilage verwendet werden. Alternativ können die Pflanzen im Feld trocknen und die Kolben geerntet werden.