Nicht-GVO-Sojalecithin

Lecithin entsteht, wenn Rohöle während des Raffinationsprozesses entschleimt werden. Es wird häufig in verschiedenen Lebensmitteln und Industrieprodukten wie Emulgatoren, Dispergiermitteln, Netzmitteln, Viskositätsmodifizierern, Trennmitteln und Tensiden verwendet.

Lecithin wird in Backwaren, Süßwaren, Schokolade, Kakaopulver, Milchprodukten, Glasuren, Überzügen, Margarine und anderen Aufstrichen eingesetzt.