Vanilleschoten

Ich bin Eigentümer und Produzent von natürlichen Premium-Gourmet-Vanilleschoten ~ Tahiti-Varietät, Klasse A; sowie anderen natürlichen Vanilleprodukten aus den Tropen Ecuadors. Meine Vanilleplantagen sind in nachhaltigen Gewächshäusern (10 Hektar) angelegt, ich habe ein außergewöhnliches Team, das die Pflanzen täglich überwacht und pflegt, um die höchste Qualität der Schoten zu garantieren. Die TMP Company ist seit 18 Jahren im Vanillegeschäft und exportiert unsere Produkte in die USA, nach Europa, Asien und Amerika. 

•In den Dschungeln Südamerikas angebaut, sind Vanilleschoten im Tahiti-Stil aus Ecuador ein Traum für Gourmet-Vanilleliebhaber. Diese Vanilleschoten sind süß, blumig und werden bei einer niedrigeren Luftfeuchtigkeit als traditionelle Vanille aus Tahiti gereift.  Sie bieten eine einzigartige Interpretation der Geschmacksbestandteile und des betörenden Aromas, für das Tahiti-Vanille bekannt ist.

Jede ecuadorianische Vanilleschote misst 14 cm oder mehr. Diese Schoten haben einen schönen, öligen Glanz und ein Aroma, das zarte Noten von Steinobst wie Kirsche, Pflaume, Aprikose und mehr durchdringt. Vanille aus Ecuador gilt als Delikatesse, die von Köchen weltweit geschätzt wird.

25% - 30% Feuchtigkeit 

•Vanillingehalt 

1.8%

-Wir veredeln unsere Vanilleschoten bei 80 Grad Celsius für 20 Sekunden, danach werden die Schoten 15 Tage in der Sonne und anschließend 3 Monate im Schatten getrocknet; nach diesem Prozess sind die Schoten bereit für den Verzehr.