Frische Erdbeeren

Von Ende Februar bis zum Höhepunkt Anfang Juli ist die „Königin aller Früchte“, die Erdbeere, hier in Algerien reif, köstlich und in Saison. Sie sind wirklich die süßesten und saftigsten, die ich je in meinem Leben probiert habe. Ich erinnere mich, wie ich als Kind eine sehr kurze Ernte von Mini-Erdbeeren aus dem Garten meiner Großmutter genossen habe. Ich habe die wenigen kleinen Früchte gepflückt und gegessen. Später, als ich in den USA lebte, war ich von den wässrigen, geschmacklosen Erdbeeren aus den Supermärkten nicht wirklich beeindruckt oder begeistert. Aber die algerische Erdbeere hat mich dieses kleine Früchtchen wirklich neu entdecken lassen. Und seitdem genieße ich sie wirklich und wahrhaftig. Und wissen Sie, manchmal ist der Genuss dieser saisonalen Köstlichkeiten eines der größten Freuden des Lebens in Algerien.